|
|
GASTRONOMIA
La Calçotada
Ingredients:
- Calçots
- Per a la salsa:
- 30 grams d’ametlles torrades i pelades
- Un tomaquet mitjà escalivat i pelat
- Dos alls escalivats i pelats
- Julifvert
- Vinagre
- Oli
- Sal
Preparació:
Els calçots es couen a flama viva de redoltes de ceps, fins que queden ben escalivats. Un cop cuits, s’emboliquen amb paper de diari per mantenir-ne l’escalfor i per tal que s’estovin.
Per a la salsa cal agafar tots els ingredients i picar-los junts. Un cop picats, s’afegeix l’oli i la sal procurant que la salsa quedi ben lligada. La salsa es posa en tasses i s’hi van sucant els calçots escalivats després de treure’n la primera capa de pell.
|
Concurs de Coc Ràpid
Concurs per escollir el millor coc ràpid amb posterior degustació popular i xocolatada per tothom, acompanyat d’un espectacle infantil.
CORNUDELLA DE MONTSANT, 10 de setembre, a partir de les 18h
Tel. +34 977 821 000 www.cornudella.altanet.
org
Festa d’Inici de la Campanya de la Patata de Prades
Esmorzar a l’aire lliure on la patata n’és un dels ingredients, parades on es venen diferents productes de la terra i al migdia té lloc una vistosa i saborosa mostra de truites de patata i degustació. PRADES, 12 de setembre
Tel. 977 868 302 www.prades.es
Santa Tecla Gastronòmica
Conjunt d’actes gastronòmics, entre els quals destaca el Concurs de Mestres romescaires, la degustació del Braç de Santa Tecla, els concerts vermuts i diferents degustacions del plat tradicional de l’espineta amb cargolins. També que es fan degustacions de la beguda típica de la festa, la mamadeta.
TARRAGONA, del 17 al 26 de setembre
Tel. +34 977 250 795 o www.tarragonaturisme.
cat
16è Concurs de Paelles
LA NOU DE GAIÀ, 19 de setembre. Tel. +34 977 655 257
www.noudegaia.altanet.
org
|
