sombra lateral
Logo de Costa Daurada
Enllaš a la galeria d'imatges Enllaš al tour virtual de la Costa Daurada

GASTRONOMIA


Truita amb suc


foto Truita amb suc

Ingredients:
  • Espinacs
  • Ous
  • Bacallà dessalat i esqueixat
  • Botifarra negra
  • Brou de carn
  • Ametlles i avellanes torrades
  • Alls
  • Pebre vermell
  • Pebre negre
  • Julivert

Preparació:

Fer una truita d’espinacs normal. Després, en una cassola de fang, fer un sofregit amb els alls, el pebre vermell, una mica de pebre negre, botifarra negra i el bacallà. Afegir-hi el brou de carn i una picada d’ametlles i avellanes torrades amb julivert. Salar-ho i deixar-ho coure. Un cop hi ha un suc espès, posar-hi la truita tallada a trossos i deixar-la bullir uns minuts.
Destacats  

Clica aquí per anar al buscador de restaurants de la Costa Daurada.
  

 

ENCARXOFA'T A CAMBRILS! 

Del 10 al 26 de març. Diferents restaurants de Cambrils oferiran menus amb la carxofa com a protagonista. Més informació: 
cambrils.cat
Tel. +34 977 792 307 

...................................

6es JORNADES DEL XATÓ A CALAFELL 

Del 12 al 26 de març. Diversos restaurants del municipi oferiran menus basats en el xató de Calafell (amanida d'escalora, acompanyada amb bacallà i salsa romesco). Més informació: 
turisme.calafell.cat
Tel. +34 977 699 141 

....................................

Copyright Patronat de turisme de la Diputaciˇ de Tarragona, telf:(0034) 977 23 03 12 AvÝs legal | Protecciˇ de dades | CrŔdits