sombra lateral
Logo de Costa Daurada
Enllaš a la galeria d'imatges Enllaš al tour virtual de la Costa Daurada

GASTRONOMIA


Rossejat de fideus



foto rossejat de fideus


Ingredients

  • 600 g de peix fresc per fer-ne brou 
  • Ceba
  • Alls
  • Julivert
  • Tomàquet
  • 400 grams de patates
  • 300 grams de fideus
  • Pebre vermell

 

Preparació 

En una cassola de fang, sofregir la ceba, l’all i el julivert. Tot seguit posar-hi una mica de tomàquet, el pebre vermell, el safrà, una mica d’aigua, les patates i el peix. Deixar que es cogui bé.
Posar l’oli a la cassola i deixar que s’escalfi. Un cop ben calent, fregir-hi els fideus fins que agafin color torrat. Un cop els fideus siguin rossos, aneu afegint el brou fins que estiguin cuits procurant que quedin secs. Se serveixen acompanyats d’allioli al gust de cadascú.

Destacats  

Clica aquí per anar al buscador de restaurants de la Costa Daurada.
  

 

XIII JORNADES GASTRONÒMIQUES DE LA GALERA DE CAMBRILS 

Del 3 al 26 de febrer per diferents restaurants i altres espais del municipi.   Més informació: 
cambrils.cat
Tel. +34 977 792 307 

....................................

Copyright Patronat de turisme de la Diputaciˇ de Tarragona, telf:(0034) 977 23 03 12 AvÝs legal | Protecciˇ de dades | CrŔdits